尊敬的提问者，您好！

关于执业药师考试每年的变化幅度，以及考试大纲和教材的更新情况，以下是根据现有信息进行的详细解答：

1. 执业药师考试的变化幅度：
通常情况下，执业药师考试大纲的变化有一定的周期性。根据往年的惯例，每四年会有一次较大的变动。在此之间，年份间的变化相对较小，主要是对上一年的考试内容进行微调，修正错误，以及更新最新的法律法规内容。

2. 考试大纲和教材的更新情况：
- 2015年进行了最近一次的较大变动，更新了考试大纲。
- 对于2019年的情况，国家药品监督管理局执业药师资格认证中心公布的信息表明，除公共考试科目“药事管理与法规”外，其他专业科目考试继续依据2015年版的考试大纲（第七版）。
- 每年教材的更新通常会根据最新的法律法规和行业动态进行适度调整，以保证考试内容的时效性和准确性。

3. 考生应注意：
- 考试大纲和教材虽然不会每年都有大幅度变化，但考生仍需关注官方发布的最新通告，以获取可能出现的调整信息。
- 通常每年的考务工作安排，包括报名时间、程序和要求等，会在考前6-7月份公布，建议考生密切关注中国人事考试网及当地人事考试部门的通知。

综上所述，执业药师考试的变化幅度并不算大，但考生仍需留意官方的更新通告，确保备考内容的正确性。

希望我的回答能够对您有所帮助，预祝您考试顺利！如果您还有其他疑问，欢迎继续提问。