您好！针对您的问题，我进行了以下检索和研究：

1. **会计专业专升本学校选择**：
- 福建省2019年专升本招生中，开设会计专业的本科院校有：福建师范大学、闽江学院、泉州师范学院等。
- 具体可报考的学校和专业，建议参考当年福建省教育考试院发布的《福建省普通高校专升本招生考试规定》和各高校的招生简章。

2. **是否一定要报会计专业**：
- 如果您的目标是继续深造会计知识，那么选择会计专业是直接相关的。
- 但如果您对财务管理也感兴趣，可以考虑跨专业报考。

3. **财务管理专业报考情况**：
- 财务管理专业同样适合会计专业的专升本考生报考，因为两个专业课程内容具有一定的相关性。
- 您可以根据个人职业规划和兴趣，选择报考财务管理专业。2019年提供财务管理专业的本科院校有：厦门理工学院、华侨大学等。

4. **专业选择建议**：
- 在选择专业时，应综合考虑个人兴趣、职业规划、以及各高校该专业的教学质量和就业情况。
- 若您对会计和财务管理都有兴趣，可以对比两个专业的课程设置和未来就业方向，选择更适合自己的专业。

总结：

- 2019年福建专升本，会计专业考生可根据当年发布的招生规定和简章，选择开设会计或财务管理专业的本科院校。
- 报考时不一定要局限于会计专业，财务管理也是可行的跨专业选择。
- 建议考生综合个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。

希望我的回答能帮助到您，祝您报考顺利！如果还有其他疑问，欢迎继续咨询。