首先，山东聊城大学的土木工程专业是一个相对成熟的专业，有着较为完善的教学体系和实践经验。学校致力于培养掌握土木工程基础理论、专业知识和实践技能的高素质工程技术人才。该专业在山东省内具有一定的知名度和竞争力。

关于专升本接收跨校类学生的问题，根据以往的政策，山东聊城大学土木工程专业专升本招生是面向全省范围内的专科生的，包括跨校类的学生。只要你满足报考条件，都可以尝试报考。

至于难度，专升本的难度受多种因素影响，如报考人数、招生计划、考试科目等。土木工程专业专升本的考试通常会涉及数学、英语和专业课等科目。对于刚刚完成专科学习的学生来说，可能会有一定难度。但只要提前做好充分的准备，了解考试大纲和重点，认真复习，难度是可以克服的。

以下是一些建议，以帮助您更好地应对专升本考试：

1. 提前了解考试大纲和考试科目，有针对性地进行复习。
2. 制定合理的复习计划，确保每个科目都得到充分的学习。
3. 做好时间管理，充分利用考前时间，避免临时抱佛脚。
4. 多做历年真题和模拟题，了解考试题型和难度，提高答题速度和准确率。
5. 保持良好的心态，树立信心，相信自己一定能够成功。

总之，山东聊城大学土木工程专业是一个不错的选择，专升本也面向跨校类学生。只要您努力复习，克服困难，相信您一定能够顺利通过专升本考试。祝您学业进步！