首先，关于宿州学院专升本是全日制的问题，经过检索发现，宿州学院提供的专升本教育通常是全日制教育形式。这意味着如果你通过专升本考试并被录取，你需要像其他全日制本科生一样，在校进行全天学习。但具体情况也可能会有变动，建议你直接咨询宿州学院招生办公室获取最新信息。

其次，关于专科师范生考特岗教师的机会，特岗教师项目是为了支持农村和边远地区教育发展而设立的一项政策。对于专科师范生而言，通常情况下，每个人都有报名参加特岗教师考试的机会。但是，考试的机会并非只有一次，而是每年都会举行。只要你满足报考条件，比如年龄、学历和专业要求等，就可以在每年的特岗教师招聘中尝试。

以下是几点需要特别注意的：
1. 特岗教师招聘的具体条件和考试时间等会有所变化，请密切关注当地教育局或人事考试网发布的官方信息。
2. 即使每年都有机会，也应认真准备，因为竞争可能很激烈。
3. 作为师范生，你在校期间应尽量积累教育教学经验，提高自己的竞争力。

最后，建议你在准备专升本和特岗教师考试时，既要充分利用学校资源，也要积极关注官方动态，确保获取的信息准确无误。

希望以上信息能够对你有所帮助，祝你学业顺利，未来能够找到满意的工作。如果你还有其他疑问，欢迎继续提问。