质量工程师的工作主要是负责保证产品的质量，通过制定质量标准、检测方法和流程来确保产品符合客户要求和标准。具体工作包括：

1. 制定质量管理计划和流程，建立质量保证体系，确保产品符合质量标准和客户要求。

2. 设计和实施质量控制测试和检查程序，监督产品生产过程中的质量问题，及时解决和纠正。

3. 分析质量数据，制定改进计划，提高产品质量和生产效率。

4. 协调与客户的沟通，处理客户投诉和质量问题，保持客户满意度。

5. 培训员工，提高员工的质量意识和技能。

质量工程师的工作需要具备较强的技术和管理能力，需要对产品和生产过程有深入的了解和掌握，同时还需要具备优秀的沟通和协调能力，能够与各个部门和客户进行有效的沟通和协调。总体来说，质量工程师的工作比较重要，对于企业的产品质量和客户满意度有着至关重要的作用。