质量效应3中，渗透者可以学习以下弹种：

1. 震荡弹：可以使敌人失去平衡，使其难以移动和攻击。

2. 爆裂弹：可以对敌人造成大范围的伤害，特别是在密集的敌人群体中非常有效。

3. 穿透弹：可以穿透敌人的护甲和防御，对那些装备有强力护甲的敌人非常有效。

4. 冰冻弹：可以使敌人冻结在原地，使其无法移动和攻击。

5. 火焰弹：可以对敌人造成火焰伤害，使其受到持续的伤害。

6. 毒气弹：可以释放毒气，对敌人造成毒性伤害，并使其受到持续的伤害。

7. 电击弹：可以释放电击，对敌人造成电击伤害，并使其瘫痪在原地。

渗透者可以根据不同的战斗情况和敌人类型选择不同的弹种，以获得最大的战斗效果。