首先，我们需要理解汇票的基本概念和相关法律术语：

1. 汇票：是一种书面的无条件的支付命令，由出票人（委托人）向收款人（持票人）开具，要求付款人（通常是银行）在见票时或者在将来的某一时间内，向持票人或其指定人支付一定金额的货币。

根据您的问题，关于“持票人不能出示拒绝证明等等，承兑人或者付款人仍对持票人承担责任”，以下是详细解答：

1. 在汇票交易中，如果持票人未能按期收到款项，他有权要求承兑人或付款人支付票款。

2. 如果持票人无法出示拒绝证明（例如，未能证明他曾向付款人或承兑人要求支付票款而被拒绝），在这种情况下：

- 承兑人：如果汇票已经被承兑人承兑，那么承兑人就有责任支付票款给持票人。承兑人是在汇票背面签名承诺支付票款的人，通常是银行或其他有支付能力的机构。

- 付款人：如果汇票未经过承兑，付款人通常是开出汇票的银行或金融机构。这里的“付款人”指的是在汇票到期日或见票时，直接对持票人负有支付义务的银行或金融机构。

所以，回答您的问题，“这里的付款人是谁”：

付款人是指开出汇票的银行或金融机构，即在汇票上注明的支付命令的执行者。如果承兑人未承兑汇票，付款人将直接对持票人承担支付责任。

总结：

在汇票交易中，如果持票人无法出示拒绝证明，承兑人或付款人仍然需要对持票人承担责任。其中，付款人是指开出汇票的银行或金融机构。希望这个回答能够解决您的疑问，如有其他问题，欢迎随时提问。祝您工作顺利！