在进行会计抵消分录时，我们需要根据不同的业务情况和经济实质来确定正确的会计科目。

1. 借应付利息，贷应收利息：

这种分录通常发生在以下情况：

- 当企业向他人支付了利息，但尚未收到对方出具的利息发票或者尚未进行实际支付时，会暂时记录应付利息。
- 如果在财务报表日之前，企业已经确认了这笔利息收入，但尚未实际收到利息，则会记录应收利息。
- 在编制财务报表时，为了正确反映企业的财务状况，会进行抵消分录。此时，借记应付利息（减少负债），贷记应收利息（减少收入）。

示例分录：

借：应付利息
贷：应收利息

2. 借投资收益，贷财务费用：

这种分录通常适用于以下场景：

- 企业持有债券或其他投资产品，这些投资产品在会计期间内确认了利息收入，这部分收入属于投资收益。
- 同时，企业可能为了筹集投资资金而发生了借款，并支付了利息，这部分支付的利息属于财务费用。
- 在财务报表编制时，为了正确计算投资收益和财务费用，需要对这两部分进行抵消处理。此时，借记投资收益（增加收入），贷记财务费用（减少费用）。

示例分录：

借：投资收益
贷：财务费用

请注意，在实际操作中，会计分录的确定需要严格遵循会计准则和企业的具体情况。在处理抵消分录时，务必确保：
- 符合相关的会计规定和原则。
- 准确反映交易的经济实质。
- 避免重复计提或遗漏。

希望以上解答能帮助您完全理解并正确处理抵消分录问题。如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！