职工内退，即内部退休，是指企业根据自身需要和职工的意愿，对达到一定年龄或条件的职工实行的一种非正常退休方式。在内退过程中，内退人员的工资和缴纳的社保费用需要按照以下方式进行会计处理：

1. 工资处理：

内退人员的工资应按照实际工资支付，并按照以下会计科目进行核算：
- 借：应付职工薪酬（具体明细科目可根据企业实际情况设置）
- 贷：银行存款/现金（或其他相应科目）

这样处理的原因是，内退人员虽然不再参与企业正常的生产经营活动，但仍然与企业存在雇佣关系，企业需要按照合同约定支付工资。

2. 社保费用处理：

内退人员的社保费用，包括养老保险、医疗保险、失业保险等，也需要继续缴纳。会计处理如下：
- 借：应付职工薪酬（社保费用明细科目）
- 贷：银行存款/现金（或其他相应科目）

同时，企业需要按照国家相关政策，为内退人员办理社保参保和缴费手续，确保内退人员的社保权益。

需要注意的是，内退人员的工资和社保费用在企业内部核算时，应与其他在岗职工进行区分，以便于财务管理和内部审计。

通过以上会计处理，企业可以确保内退人员的工资和社保费用合规、准确地核算，同时维护内退人员的合法权益。希望这些信息能够帮助您解决问题，如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！