存货中的消费税计入成本和应交税费的时间及情况，是根据会计准则和税法规定来确定的。以下是详细的解释：

1. 计入成本的情况：
- **购入存货时**：当企业购买存货时，支付的消费税如果可以抵扣，通常会作为存货成本的一部分计入库存。这是因为消费税是购买存货时的直接费用，应当被资本化到存货成本中。
- **生产过程中**：如果企业在生产过程中自行生产存货，并且在生产过程中使用了含消费税的原材料，那么这部分消费税同样会被计入存货的成本。

注意：消费税是否可以计入存货成本，还需根据当地的税法规定和企业是否具备进项税额抵扣的条件。

2. 计入应交税费的情况：
- **销售存货时**：当企业销售存货时，按照税法规定，需要收取消费税。此时，收取的消费税不应计入存货成本，而是应当计入应交税费中，待到申报缴税时上交税务机关。
- **无法抵扣的消费税**：如果企业购入存货时支付的消费税不能作为进项税额抵扣，那么这部分消费税也应计入应交税费中，而不是存货成本。

总结以下关键点：
- **可抵扣的消费税**：一般会先计入存货成本，待销售时再转出作为应交税费。
- **不可抵扣的消费税**：直接计入应交税费，不体现在存货成本中。

希望上述解释能帮助您完全理解存货中消费税的会计处理方法。在实际操作中，请根据最新的会计准则和税法规定，结合企业自身的具体情况，进行合理的会计处理。如有进一步的问题，欢迎随时提问。