根据我查找到的信息，以下是2021年山西中级会计职称考试报名要求中关于社保的规定：

1. 报名参加山西中级会计职称考试的人员，需要具备一定的社会保险缴费记录。这是为了确保考生具有一定的会计相关工作背景。

2. 在报名时，考生需提供近一段时间内（一般为近3个月）的社会保险缴费证明。具体要求可能因地区而异，请密切关注当地财政局发布的具体通知。

3. 社保缴费记录要求真实、有效，不能造假。如发现有违规行为，将取消其报名资格。

4. 对于部分特殊情况的考生，如失业、待业等，可能需要提供相关证明材料，具体要求请咨询当地财政局。

请注意，以上信息是根据以往年份的报名要求总结的，具体规定可能会有所变化。为了确保您获取最新的信息，请及时关注山西会计资格考试官方网站或当地财政局发布的最新通知。

希望以上回答能够帮助您了解2021年山西中级会计职称考试报名要求中关于社保的规定。如有其他疑问，请随时提问。祝您考试顺利！