应交税费的计算和核算既受税法的规定，也受会计准则的约束。以下是详细的解释：

1. 税法核算：
- 税法规定了企业应纳税的种类、税率、税基以及计算方法。
- 应交税费的计算首先是基于税法的要求，确保遵循国家税收法律法规，不得逃税、漏税。
- 税法主要关注的是税收的征收与管理，保证国家财政收入。

2. 会计准则核算：
- 会计准则提供了企业编制财务报表的规则和方法，其中也包括了税费的相关处理。
- 在会计处理中，应交税费是根据权责发生制原则来确认的，即企业在收入实现和费用发生时就确认税费。
- 会计准则要求财务报表真实、公允地反映企业的财务状况和经营成果，因此，应交税费的计算也要满足会计准则的要求。

具体来说：

- 在计算应交税费时，企业需要按照税法规定计算出应纳税额。
- 同时，在会计处理上，企业要根据会计准则，在财务报表中体现预计的税费负债，如“应交税费”这一会计科目。

两者的关系是：

- 税法和会计准则都对应交税费的计算有所规定，但侧重点不同。
- 在实际操作中，企业应在遵循税法的基础上，按照会计准则的要求进行财务处理，确保财务报表的准确性和合规性。

总结：

应交税费的计算既要符合税法规定，也要遵循会计准则的要求。企业在进行税费核算时，应确保两者的一致性，但在具体处理上可能会有差异，这是由于税法和会计准则的目的和原则不同所导致的。

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