您好！关于建筑施工企业关于项目部承包的会计处理，以下是一些建议和指导：

1. **科目设置**：
- **工程施工——成本**：用于核算直接与工程施工相关的成本，包括人工费、材料费、施工机械使用费等。
- **工程施工——毛利**：用于核算项目部的毛利润。
- **工程结算**：在工程完成后，用于核算最终的收入和成本，以确定项目的净利润。

2. **成本核算**：
- **人工费**：包括基本工资、工资性补贴、生产工人辅助工资、职工福利费、生产工人劳动保护费以及企业应承担的社会保险等。
- **材料费**：施工过程中消耗的原材料、辅助材料等。
- **其他费用**：如施工机械使用费、临时设施费、项目管理费等。

3. **收入确认**：
- 根据会计准则，收入应在项目完成且满足收入确认条件时予以确认。
- 对于内部承包的关系，款项往来可以内部处理，但在汇总报表时应进行抵销，确保不影响整体会计核算。

4. **会计处理流程**：
- 发生成本时，借记“工程施工——成本”相关明细科目，贷记“原材料”、“应付职工薪酬”等科目。
- 工程进度达到可确认收入阶段时，借记“应收账款”或“内部应收账款”，贷记“主营业务收入”。
- 工程结束时，进行工程结算，借记“主营业务成本”，贷记“工程施工——成本”。
- 最后，计算毛利，借记“工程施工——毛利”，贷记“主营业务成本”。

5. **注意事项**：
- 确保所有会计处理符合当前的企业会计准则和税法规定。
- 保持会计记录的真实、准确，便于内外部审计和税务检查。

希望以上内容能够帮助您更好地理解和处理建筑施工企业项目部承包的会计事项。如果还有其他具体问题，欢迎继续提问，我会耐心为您解答。祝工作顺利！