水电工程造价员是指在水电工程建设过程中，负责对工程造价的核算、预算、控制和管理等工作的专业人员。其主要职责包括：

1. 根据设计方案和施工图纸，编制工程预算和投资估算，确定工程造价；

2. 对工程施工过程中的材料、设备、人工等费用进行核算和控制，确保工程造价在预算范围内；

3. 对工程变更、索赔等事项进行核算和处理，确保工程造价合理；

4. 参与工程招投标过程中的投标文件编制和评审工作，为工程建设提供经济支持和保障；

5. 协助工程管理人员进行工程进度和质量的控制和管理，保障工程建设的顺利进行。

水电工程造价员需要具备扎实的财务、经济和工程知识，熟悉国家有关工程造价管理的法律法规和政策，具有较强的沟通协调能力和团队合作精神。同时，还需要具备一定的计算机应用和数据分析能力，能够运用相关软件进行工程造价核算和预算编制等工作。