首先，您的理解基本正确。管理职能分工表确实可以同时应用于项目和企业管理中，因为它描述了不同的管理职责和角色如何分配及协作。但是，项目管理职能分工表是专门针对项目环境设计的，它更侧重于项目的临时性、独特性和目标的明确性。

以下是针对您的理解的详细解释：

1. 管理职能分工表：这是一份概述了组织中各个管理职能和角色的文件，包括决策、计划、组织、执行和控制等方面。它确实可以通用在企业和项目上。

2. 项目管理职能分工表：这份表格针对的是特定项目的管理需要，它详细定义了项目团队成员在项目期间各自的职责和职能。它通常不会涵盖企业在非项目环境下的所有管理职能。

对于您提到的C选项：

如果C选项指出了“项目管理职能分工表不能用在企业”，这种说法在某种程度上是正确的。因为：

- 项目管理职能分工表通常更加细化和具体，聚焦于项目的生命周期和特定需求。
- 企业管理职能分工表则需要考虑长期战略、日常运营和持续性的组织结构。

因此，如果C选项强调的是项目管理职能分工表在应用范围上的局限性，您的理解是合理的。

在回答这类问题时，要注意以下几点：

- 准确性：确保对概念的理解准确无误，避免误导。
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希望我的回答能够帮助到您，如果还有任何疑问，请随时提问。