尊敬的提问者，您好！

关于您在书上例题中遇到的疑问，我理解您的主要问题是为什么在求总投资收益率时，在计算EBIT（息税前利润）的公式中要再次加上所有利息支出。下面我将为您详细解释这个问题。

首先，我们需要明确EBIT的计算公式：
\[ EBIT = ext{收入} - ext{成本} - ext{折旧和摊销} \]

但在评估总投资收益率时，我们通常采用以下的调整公式：
\[ EBIT_{调整} = EBIT + ext{利息支出} \]

以下是原因分析：

1. **利息支出作为财务成本**：在进行投资收益率分析时，我们需要考虑所有的资金成本，而不仅仅是运营成本。利息支出是企业为了融资所承担的成本，因此，在计算投资收益率时，需要将其加回EBIT中，以便更准确地反映项目的财务状况。

2. **税盾效应**：利息支出在企业税务中具有抵扣作用，可以在计算所得税前利润时减去，这是所谓的“税盾效应”。但是，当我们从投资收益的角度来看，需要评估的是整个项目在税后的现金流量。所以，将利息支出加入到EBIT中，可以帮助我们计算税后的利息支出，从而得到更准确的现金流量。

3. **投资收益率的计算方法**：总投资收益率通常是通过以下公式计算得出的：
\[ ext{总投资收益率} = \frac{EBIT_{调整} imes (1 - ext{所得税率}) + ext{折旧和摊销} - ext{资本支出}}{ ext{总投资}} \]
在这个公式中，我们加上利息支出，是为了得到调整后的税前利润，更全面地考虑资金成本。

因此，将所有的利息支出加入到EBIT计算中，并非重复计算。它反映的是企业在支付利息后的真实盈利能力，并考虑到融资成本对投资回报的影响。

希望我以上的解释能够帮助您完全理解这个问题。如果还有任何疑问，请随时提问，我会耐心为您解答。祝您工作愉快！