一级建造师和二级建造师是建筑行业中的两种职业资格证书。关于哪个级别更高，以下是详细的解答：

1. 级别区别：
一级建造师是比二级建造师更高一级的资格。一级建造师可以担任大、中、小型工程施工项目负责人，而二级注册建造师可以承担中、小型工程施工项目负责人。

2. 执业范围：
一级建造师的执业范围更广泛，可以从事建筑工程、公路工程、铁路工程、民航机场工程、港口与航道工程、水利水电工程、市政公用工程、通信与广电工程、矿业工程、机电工程等10个专业。
二级建造师的执业范围相对较小，专业分为建筑工程、公路工程、水利水电工程、市政公用工程、矿业工程和机电工程等6个。

3. 职责：
一级建造师和二级建造师在担任项目经理时，都需要对项目的施工质量、进度、安全等方面负责。但一级建造师的职责范围更广，承担的责任也更大。

综上所述，一级建造师在级别、执业范围和职责上都高于二级建造师。希望以上解答能够帮助您完全理解并解决问题。如有其他疑问，请随时提问。我会耐心为您解答。祝您工作顺利！