您好！作为一级建造师，从事机电工程确实会面临一定的风险。这些风险主要体现在以下几个方面：

1. 市场材料价格波动：在承包合同签订时，市场材料价格的波动可能导致成本估算不准确，从而影响项目利润。

2. 资金和信用风险：业主资金的准时到位及信用状况对项目进度和质量具有直接影响。

3. 环境和气象风险：周围环境和气象条件可能影响施工总进度计划的实施。

4. 分承包方和供应商风险：分承包方和供应商履行承诺的不确定性，可能导致项目进度和质量受到影响。

5. 安全措施风险：预计采用的施工安全措施可能存在隐患，需加强风险管理。

6. 新技术、新工艺风险：新施工工艺、新施工机具以及新生产工艺、新工程设备的试运转结果可能无法达到预期效果。

7. 现场消防和火灾风险：施工现场临时消防设施的配置及火灾发生的风险。

8. 重大施工方案风险：重要、重大的施工方案在实施过程中可能面临风险。

针对以上风险，可以采取以下管理措施：

1. 签订完善的承包合同，明确各方责任和风险补偿条件。

2. 制定可靠的施工技术方案及应急措施方案。

3. 进行投保，以减轻风险带来的损失。

4. 加强与业主、监理方的沟通协调，明确责任和义务。

5. 严格筛选分承包方和供应商，确保其履行承诺。

6. 加强施工现场安全管理，预防事故发生。

综上所述，一级建造师在机电工程领域确实面临一定的风险，但通过科学的管理和预防措施，可以降低风险程度。希望我的回答对您有所帮助，如有其他问题，请随时提问。祝您工作顺利！