您好！了解到您想在长沙寻找既专业又适合学习心理学知识的心理咨询师培训机构，以下是一些建议：

1. 湖南省心理咨询师协会
- 地址：长沙市芙蓉区韶山北路
- 简介：湖南省心理咨询师协会是一家集心理咨询、培训、科研于一体的专业机构，针对不同层次的学习者提供系统化的培训课程。
- 课程特点：理论实践相结合，注重学员的实际操作能力培养。

2. 长沙市心理卫生协会
- 地址：长沙市天心区
- 简介：该协会致力于心理健康教育和咨询服务，开设的心理咨询师培训课程具有很高的专业度。
- 课程特点：课程内容丰富，涵盖心理学多个领域，适合想要深入学习的学员。

3. 中科博爱心理咨询师培训学校
- 地址：长沙市岳麓区
- 简介：学校依托中国科学院心理研究所的学术背景，拥有雄厚的师资力量，提供心理咨询师国家职业资格认证培训。
- 课程特点：学术性强，适合对心理学有一定了解，希望建立系统知识体系的学员。

选择培训机构时，建议您关注以下几点：
- 师资力量：选择具有专业资质、实践经验的教师团队。
- 课程设置：课程应涵盖理论知识和实践技能，满足不同学习需求。
- 口碑评价：查阅网络评价，了解其他学员的学习体验。

请您根据自身需求，选择合适的培训机构进行学习。祝您学习愉快，收获满满！