消防工程的平米造价受多种因素影响，如地区、材料、人工、设计等级等。以下提供一种大致的估算方法，仅供参考：

1. 喷淋系统造价：
喷淋系统的造价通常按点数计算，每点的价格依据项目具体要求而异。一般来说，6000点的喷淋系统，每点的预算约为1000-1500元。因此，喷淋系统总预算大约在6000万至9000万元。

2. 消火栓系统造价：
消火栓系统的造价可以按照管长和数量来计算。根据您的描述，每层600米左右，消火栓140个，总计约为：
- 管道费用：150管环杠，每米管道费用约为几十元，这里我们假设为50元/m，则管道总费用约为150*600*50=450万元。
- 消火栓费用：每个消火栓的费用约为几千元，这里假设为3000元/个，则消火栓总费用约为140*3000=42万元。

3. 总体平米造价：
结合以上两项，我们得到消防工程总预算约为（6000万+9000万+450万+42万）/40000平 ≈ 232.75元/平（取平均值）。

需要注意的是，这只是一个粗略的估算，实际报价可能会因为以下因素有所不同：
- 地区差异：不同地区的物价、人工成本等会有所不同。
- 设计等级：消防工程的设计等级不同，对应的造价也会有所差异。
- 材料品牌：选用不同品牌的材料，价格也会有较大差异。

建议您在得到这个初步预算后，咨询当地的消防工程专业公司，获取更为准确的报价。希望这些信息对您有所帮助！如有其他疑问，请随时提问。