消防工程师的主要职责如下：

1. 设计与施工：消防工程师负责火灾监控系统和常用灭火系统的设计、施工、运行、调试和维护。他们需要根据火灾基本理论，为建筑物设计合理的消防系统，确保在火灾发生时能及时有效地进行监控和灭火。

2. 定期检测与维护：消防工程师需定期对消防系统进行消防安全和电气安全检测，确保消防设施器材的正常运行。这包括消防灭火器的年检和更换充装，火灾探测器的定期清洗和测试，以及消防报警广播系统的测试和维护。

3. 消防管理：消防工程师负责创建和完善消防管理档案，推进执行公司消防管理考核制度，定期修订更新消防管理制度文件。此外，他们还需协助政府机构及上级部门进行消防检查及业务沟通。

4. 消防培训与演练：消防工程师需组织策划消防应急演习，按计划组织实施消防应急演练，并对公司义务消防组织进行考核。他们还要负责消防设施器材使用、消防常识及火灾应急处理等方面的教育培训工作。

5. 防火知识普及：消防工程师需要向社会公众和特定人群普及消防科技知识，提高公众的消防安全素质，减少消防事故的发生，降低生命财产损失。

综上所述，消防工程师的职责涵盖了消防系统的设计、施工、检测、维护、管理、培训和防火知识普及等多个方面。他们的工作旨在确保消防设施正常运行，提高消防安全水平，为人民群众的生命财产安全保驾护航。希望以上内容能帮助您对消防工程师的职责有一个全面的理解。如有其他疑问，请随时提问。