宣传消防和普及消防知识的活动安排步骤如下：

1. 确定活动目标：
- 提高群众消防安全意识
- 增强群众火灾应急能力
- 减少火灾事故的发生

2. 制定活动计划：
- 确定活动时间：选择适当的时间，如消防安全月、重大节日等
- 确定活动地点：选择人口密集、易于宣传的场所，如社区、学校、商场等
- 确定活动形式：如讲座、演练、展览、发放宣传资料等

3. 准备活动资源：
- 消防知识资料：整理消防安全知识，制作宣传册、展板等
- 活动设备：如音响、投影仪、演练道具等
- 人员安排：邀请消防专家、组织志愿者参与活动

4. 宣传推广：
- 利用网络、报纸、电视等媒体进行活动预热，提高活动知名度
- 在社区、学校等地张贴活动海报，发放宣传资料

5. 实施活动：
- 按照活动计划，组织人员进行现场布置和设备调试
- 邀请消防专家进行讲解，组织消防演练，让参与者亲身体验
- 发放宣传资料，解答群众疑问

6. 活动总结：
- 收集活动反馈，了解活动的效果和不足
- 分析活动数据，评估活动成果
- 总结经验，为下次活动提供借鉴

7. 持续关注：
- 定期开展消防宣传活动，巩固消防安全意识
- 加强与消防部门的合作，了解最新的消防安全政策和技术

通过以上步骤，相信您能够顺利地组织和实施宣传消防和普及消防知识的活动。祝您的活动圆满成功！如有其他问题，请随时提问。我会竭诚为您解答。