消防工程师主要是负责消防系统的设计、施工、验收、维护等工作。以下是消防工程师需要学习的专业知识和技能：

1. 专业课程：
- 消防工程：包括建筑消防、电气消防、石油化工消防等；
- 建筑工程：了解建筑结构、给排水、通风与空调等与消防系统相关的知识；
- 电气工程：掌握电气设备的消防设计与施工，以及电气火灾的预防与扑救；
- 安全工程：研究火灾事故的发生规律，提高防火、防爆、减灾、救灾的能力。

2. 技能要求：
- 熟悉国家消防法律法规、技术规范和标准；
- 掌握消防设施的操作、维护和故障排除；
- 具备较强的现场协调、组织和管理能力；
- 具备良好的沟通和表达能力，能与相关部门和人员有效沟通。

3. 实践经验：
- 参与消防工程项目的施工、验收和维保工作，积累实践经验；
- 参加各类消防培训，提高自己的专业素质；
- 关注国内外消防技术发展动态，不断更新知识。

4. 职业资格：
- 取得消防工程师资格证书，提高自身竞争力。

综上所述，消防工程师需要学习多个专业领域的知识，具备一定的技能和实践经验。通过不断学习和积累经验，为消防安全事业贡献自己的力量。希望以上回答能够帮助您解决问题，如有其他疑问，请随时提问。