一般可以分成两种情况和方式，一是，从购房人收房签字后，开始收取物业管理费;二是，物业管理公司以住户登记入住手续时开始收取管理费。

应该从办理房产证之日起交。根据《物业管理条例》第四十一条，业主应当根据物业服务合同的约定交纳物业服务费用。业主与物业使用人约定由物业使用人交纳物业服务费用的，从其约定，业主负连带交纳责任。已竣工但尚未出售或者尚未交给物业买受人的物业，物业服务费用由建设单位交纳。