首先，确定信息准确性是非常重要的，以避免误导。在您提到的情况中，当书本和视频课程的信息存在差异时，可以参考以下方法来决定哪个更准确：

1. 发布时间：检查书本和视频课程的发布时间。通常，最新的资源会包含更新的信息和数据。如果视频课程是近期发布的，而书本较旧，那么视频课程的信息可能更准确。

2. 权威性：分析信息的来源。如果书本是由知名专家或在该领域有较高权威的作者编写，其内容可能更具可靠性。同样，如果视频课程由权威机构或专家制作，那么该信息也值得信赖。

3. 官方说明：查看是否有官方的解释或更新。有时，信息的发布者会针对这种差异提供解释，明确哪个版本的信息为准。

以下是具体的回答：

在这种情况下，建议首先检查书本和视频课程的发布时间，权威性和官方说明。如果这些都不能明确解决问题，以下是几个建议：

- 如果书本和视频课程是由同一机构或专家制作，尽量查找是否有官方的解释或更新，了解差异的原因。
- 如果两者来源不同，考虑选择在该领域内更权威、更专业的那一方的信息。
- 如果还是无法判断，可以尝试联系信息的发布者，询问具体的准确信息。

请根据以上建议，结合您所掌握的具体情况，来判断哪个版本的信息更为准确。希望这些信息能帮助您解决问题。如有其他疑问，欢迎继续提问。