首先，关于实习生在实习期间发生工伤的责任问题，根据我国相关法律法规，单位和学校各自都有一定的责任。

1. 单位责任：
实习生在实习期间，如果发生了工伤，实习单位应当按照《工伤保险条例》的规定承担工伤保险责任。即使实习生并非正式员工，但在实际工作中，单位应当为其提供必要的安全保护措施，确保实习生的安全。如果单位未履行这些义务，导致实习生发生工伤，那么单位需要承担主要责任。

至于意外险，单位在已经办理了学校提供的意外伤害保险的情况下，可以根据实际情况自行决定是否再上意外险。如果学校办理的意外伤害保险已经足够覆盖实习生在实习期间可能发生的意外风险，那么单位可以不再上意外险。但若单位认为学校办理的保险不足以保障实习生的权益，或者希望为实习生提供更全面的保障，可以选择再上意外险。

2. 学校责任：
学校在组织实习生实习过程中，应当对实习生的安全负责，确保实习单位具备一定的安全条件。此外，学校办理的意外伤害保险在一定程度上也是为了保障实习生在实习期间的人身安全。但如果实习单位未能履行安全保护义务，导致实习生发生工伤，学校也需要承担相应的连带责任。

综上所述，针对您的提问：

1. 实习生实习期间发生工伤，单位应承担主要责任，学校承担连带责任。
2. 如果学校已办理意外伤害保险，单位可以根据实际情况决定是否再上意外险。

希望以上解答能够帮助您解决问题。如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！