首先，根据中国的劳动法律法规，实习生与正式员工一样，享有一定的权益保障。以下是针对您的问题进行的详细解答：

1. 实习合同：实习生与公司之间一般会签订实习协议而非劳动合同。即使未签订正式合同，双方仍存在事实上的劳动关系。如果实习协议中约定了实习期限，公司应在实习期满前与实习生协商是否签订正式劳动合同。

2. 实习期限：根据《劳动合同法》规定，实习期限一般不超过6个月。如果实习期限超过6个月，实习生可以要求签订正式劳动合同。在这种情况下，如果公司未与实习生签订合同，可能存在违反劳动法的行为。

3. 辞退问题：如果实习生在拿到毕业证书之前被公司辞退，需要具体情况具体分析。如果公司辞退实习生符合以下条件，则可能违反劳动法：

a. 无正当理由辞退实习生；

b. 未提前通知实习生或未支付赔偿金；

c. 违反实习协议中的约定。

4. 法律依据：实习生在实习期间，享有以下权益：

a. 享有劳动报酬；

b. 享有工作时间和休息休假制度；

c. 享有劳动保护；

d. 享有社会保险。

5. 建议：针对您的情况，建议您：

a. 保留实习期间的相关证据，如工资发放记录、工作证明等；

b. 咨询专业律师，了解自己的合法权益；

c. 与公司进行沟通，了解辞退的具体原因，并要求公司支付相应的赔偿；

d. 如果公司拒绝沟通或赔偿，可以向当地劳动监察大队投诉，或依法申请劳动仲裁。

综上，实习14个月未签合同被公司辞退可能违反了劳动法。建议您及时维护自己的合法权益，寻求专业法律帮助。希望以上回答对您有所帮助。