带你快速了解什么是餐饮建筑的构造防火？

建筑防火设计的目的就是要防止建筑物火灾的发生和建筑物一旦发生火灾后，能有效地控制火势蔓延，争取灭火和逃生的时间，减少火灾损失。

（1）该建筑内的厨房均应采用耐火极限不低于2.00h的防火隔墙与其他部位分隔，墙体上的门、窗应采用乙级防火门、窗，确有困难时，可采用防火卷帘，但应符合《建筑设计防火规范》(GB50016 —2014）第6.5.3条的规定。

（2）该建筑内的电梯井等竖井应符合下列规定

①电梯井应独立设置，井内严禁敷设可燃气体和甲、乙、丙类液体管道，不应敷设与电梯无关的电缆、电线等。电梯井的井壁除设置电梯门、安全逃生门和通气孔洞外，不应设置其他开口。

②电缆井、管道井、排烟道、排气道、垃圾道等竖向井道，应分别独立设置。井壁的耐火极限不应低于1.00h，井壁上的检查门应采用丙级防火门。

③建筑内的电缆井、管道井应在每层楼板处采用不低于楼板耐火极限的不燃材料或防火封堵材料封堵。建筑内的电缆井、管道井与房间、走道等相连通的孔隙应采用防火封堵材料封堵。

④建筑内的垃圾道宜靠外墙设置，垃圾道的排气口应直接开向室外，垃圾斗应采用不燃材料制作，并应能自行关闭。

⑤电梯层门的耐火极限不应低于1.00h，并应同时符合现行国家标准《电梯层门耐火试验完整性、隔热性和热通最测定法》(GB/T 27903-2011）规定的完整性和隔热性要求。

（3）设置人员密集场所的建筑，其外墙外保温材料的燃烧性能应为A级。