经历过CATTI三口的人说说吧....
我也是非英语专业，大四上学期那阵考的三口，悲催的没考过，差几分，楼主英语应该比我好吧，我准备了六级才考了575...我想你听力应该不错的，就是其他方面需要加强...
备考三口的话，除了CATTI 指定的教材和辅导，《口译实务》《口译综合能力》教材和辅导，共4册，真题估计只有前几年的，近年的没公布过，千万不要被真题的语速给欺骗了，考试的语速远比真题快得多...说实话，教材的难度还是比较大的，涉及范围也很广。
技能嘛，加大词汇量，口语要流利，要学会口译笔记法（学会就行，越简单越好，脑记为主，笔记为辅），有专门的练习口译笔记法的书，听力我想你问题不大，句型要多总结，口译能力这个没什么可说的，就是练习练习再练习，不是敷衍着把课本过一遍，而是自己认真地口译一遍，听一遍，译一遍，参考答案，再做一遍，总结哪里不足... 高口口译书也可以练习一下，梅老主编的，有些内容还是通的。
考试分为2部分，分上午和下午各考综合能力和实务，综合能力就是考听力，具体的题型就是True or False，单选，听力填空，概述（这个比较难，不过抓主旨就好了，归根结底还是听力理解能力、归纳总结能力、写作能力），实务部分就是口译了，由3部分组成，第1部分是对话，交替翻译，汉语翻英语，英语翻汉语，然后后面就是英译汉一篇，汉译英一篇。必须两门同时通过，才能取得口译证书。
还有一方面，就是心理素质，考试时能发挥到什么水平要受心理素质的影响。高口经历一下，估计会好一些，呵呵~~
坚持吧，我觉得在校可以尝试一下，学习的时间比较多，另外建议你可以跟着英语专业去上上口译课，一般英语专业都有这个课程的。