2024年健康管理师《理论知识考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编为您整理第七章 营养与食品安全5道练习题，附答案解析，供您备考练习。

1、成人如果身体条件允许，最好每天进行中等强度运动（  ）。【单选题】

A.10min

B.20min

C.30min

D.1h以上

正确答案:C

答案解析:普通健康成年人的运动处方推荐，有氧运动：中等强度运动每天累计 30~60min ，且每次至少10min ，每周累计 150~300min。

2、以下哪些是人体所需的微量元素（  ）。【多选题】

A.铁

B.碘

C.钙

D.铜

E.钠

正确答案:A、B、D

答案解析:是人体所需的微量元素铁、碘、铜。

3、我国最常见的食物中毒的病原菌为（  ）。【单选题】

A.沙门氏菌

B.副溶血性弧菌

C.金黄色葡萄球菌

D.大肠杆菌

正确答案:A

答案解析:我国最常见的食物中毒的病原菌为沙门氏菌。

4、等量食物在体内产生能量最多的为（  ）。【单选题】

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.酒

正确答案:A

答案解析:等量食物在体内产生能量最多的为脂肪。

5、以下不属于基本组织的是（  ）。【单选题】

A.结缔组织

B.脂肪组织

C.肌肉组织

D.上皮组织

E.神经组织

正确答案:B

答案解析:不属于基本组织的是脂肪组织。