2021年健康管理师《理论知识考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编为您整理第三章 预防医学基础知识5道练习题，附答案解析，供您备考练习。

1、胆固醇指数最高的食物（mg/dI）（  ）。【单选题】

A.黄油

B.猪肉

C.鸡蛋

D.牛肉

正确答案:C

答案解析:黄油含胆固醇较高，每100克含胆固醇295毫克。肥猪肉每百克含胆固醇107毫克,瘦猪肉含77毫克。每100克鸡蛋中含有胆固醇1510毫克。牛肉每100克含胆固醇80毫克。胆固醇指数最高的鸡蛋，故选C。

2、心理评估的常用方法包括（）。【多选题】

A.调查法

B.前瞻法

C.观察法

D.会谈法

正确答案:A、C、D

答案解析:心理评估的常用方法有调查法、观察法、会谈法、作品分析法和心理测验法5种，选项ACD正确。

3、化学预防是使用药物、营养素、生物制剂等物质预防某些疾病，其对象是 （）。【单选题】

A.无症状的人

B.已经出现症状的患者

C.有既往史的人

D.康复期病人

正确答案:A

答案解析:化学预防指对无症状的人使用药物、营养素(包括矿物质)、生物制剂或其他天然物质作为第一级预防措施，提高人群抵抗疾病的能力以预防某些疾病。选项A正确。

4、卫生监督协管服务包括（）。【多选题】

A.食品安全信息报告

B.职业卫生咨询指导

C.饮用水卫生安全巡查

D.疫点疫区处理

E.学校卫生服务

正确答案:A、B、C、E

答案解析:卫生监督协管服务：（一）食品安全信息报告（二）职业卫生咨询指导（三）饮用水卫生安全巡查（四）学校卫生服务。（五）非法行医和非法采供血信息报告（六）公共场所卫生安全巡查选项ABCE正确。

5、预防医学的工作对象是（）。【单选题】

A.个体

B.健康的人

C.确定的群体

D.个体及确定的群体

正确答案:D

答案解析:预防医学是医学的一门学科，它以个体和确定的群体为对象，目的是保护、促进和维护健康，预防疾病、失能和早逝。选项D正确。