外贸跟单员的主要工作包括以下几点：

1. 沟通协调：外贸跟单员是连接客户与生产部门的桥梁，需要与客户保持良好的沟通，了解客户需求，及时反馈给生产部门。同时，协调公司内部各部门，确保订单顺利进行。

2. 跟进订单：从接单到交货，外贸跟单员需要全程跟进，包括但不限于订单确认、生产进度跟踪、验货、出货安排等环节。

3. 控制质量：外贸跟单员需确保订单产品符合客户要求，严格把控产品质量，降低退货率。

4. 风险防控：在订单执行过程中，外贸跟单员要识别潜在风险，提前采取措施，确保订单顺利完成。

5. 文件处理：负责整理和制作与订单相关的各类文件，如合同、发票、装箱单等，确保文件准确无误。

6. 货运安排：根据订单要求和客户需求，安排合适的运输方式和货代，确保货物按时送达。

7. 市场调研：了解市场动态，收集竞争对手信息，为公司提供决策依据。

8. 客户维护：保持与客户的长期合作关系，及时解决客户问题，提高客户满意度。

以下是详细的工作职责描述：

1. 接单：接收客户订单，了解订单详情，确认订单可行性。

2. 下单：根据订单要求，向生产部门下达生产任务。

3. 生产进度跟踪：定期了解生产进度，确保生产按计划进行。

4. 验货：在规定时间内完成验货，确保产品质量符合客户要求。

5. 出货安排：根据订单要求和客户需求，安排货物运输和货代。

6. 文件制作：制作合同、发票、装箱单等与订单相关的文件。

7. 质量控制：与生产部门沟通，解决质量问题，降低退货率。

8. 风险防控：识别订单执行过程中的潜在风险，提前采取措施。

9. 市场调研：关注市场动态，收集竞争对手信息。

10. 客户维护：保持与客户的良好沟通，解决客户问题，提高满意度。

综上所述，外贸跟单员的工作涉及到订单执行的方方面面，需要具备良好的沟通协调能力和责任心。希望以上回答能够帮到您，如有其他问题，请随时提问。