外贸跟单需要掌握以下几个步骤：

1. 确认订单：确认客户的订单，包括产品数量、型号、规格、价格、交货时间等。

2. 联络生产部门：将订单信息传达给生产部门，确保生产部门按时完成生产。

3. 跟进生产进度：跟进生产进度，及时了解生产进展情况，确保交货期不延误。

4. 确认质量标准：与客户确认产品质量标准，确保产品符合客户的要求。

5. 安排物流：安排合适的物流方式，确保产品按时到达客户手中。

6. 处理售后事宜：及时处理客户的售后问题，确保客户满意度。

7. 维护客户关系：与客户保持良好的沟通和合作关系，为公司的长期发展打下基础。

以上是外贸跟单的基本步骤，需要跟进订单的整个过程，确保订单的顺利完成。