首先，作为刚毕业的匈牙利语专业学生，想要从事外贸跟单员的工作，确实需要掌握一定的专业知识和技能。下面是一些建议和方法，希望对您有所帮助：

1. **了解跟单员职责**：
- 跟单员主要负责外贸订单的处理、生产进度的跟踪以及与客户的沟通协调。
- 了解这些基本职责有助于明确学习方向。

2. **系统学习相关知识**：
- **基础知识学习**：学习国际贸易基础、国际物流、外贸单证实务等。
- **专业课程**：可报考相关的培训课程，现在很多培训机构提供在线学习资源。

3. **提高语言能力**：
- 除了母语匈牙利语外，英语作为国际通用语言，在外贸行业尤为重要，需加强英语听说读写能力。
- 可以通过在线课程或者参加语言培训班来提高。

4. **实践操作**：
- 寻找实习机会，实际操作能让你更快理解跟单员的日常工作。
- 使用模拟软件进行实操演练。

5. **学习方法**：
- **制定计划**：明确学习目标，制定详细的学习计划，每天学习一点，逐渐积累。
- **互动学习**：加入外贸跟单相关的社群，与业内人士交流，获取第一手资料和信息。
- **利用网络资源**：通过网络搜索、观看教育视频、参加在线研讨会等。

6. **备考跟单员资格证书**：
- 购买或下载跟单员考试的相关教材和习题集，进行系统复习。
- 了解考试大纲，针对性学习。

7. **保持耐心和毅力**：
- 跟单员的学习和考试可能会较为复杂，但持之以恒的学习是关键。

希望这些建议对您准备从事外贸跟单员的工作有所帮助。祝您学习顺利，早日达成目标！