跟单员分类：

1. **国际贸易跟单员**：主要负责外贸业务中的订单跟踪，包括货物出口的文件处理、货物追踪、客户服务等。

2. **生产跟单员**：这一类跟单员通常在制造业中工作，负责从接收订单到成品出库的整个流程监控，确保生产进度和质量。

3. **采购跟单员**：侧重于供应链管理，负责与供应商之间的沟通协调，保证物料按时按量供应。

4. **销售跟单员**：这类跟单员主要跟踪国内销售的订单，与客户保持沟通，处理订单变更和售后服务。

对于您的专业背景——资源环境科学，以下是一些相关的跟单员类别：

- **环境项目跟单员**：在环保项目或相关工程中，负责项目进度的跟踪、质量监控以及与相关政府部门、企业的沟通协调。

- **资源管理跟单员**：这类跟单员可能会在矿业、林业等资源型行业中工作，监控资源的使用和供应链管理。

以下是关于各类跟单员的具体说明：

**国际贸易跟单员**：
- 工作内容：出口单证制作、货物物流跟踪、国际结算等。
- 适合对象：对国际贸易流程有了解，具备一定外语能力的人员。

**生产跟单员**：
- 工作内容：生产计划监控、物料跟踪、生产进度报告等。
- 适合对象：熟悉生产流程，有良好的组织和协调能力的人员。

**采购跟单员**：
- 工作内容：供应商管理、采购订单跟踪、成本控制等。
- 适合对象：对市场有敏感度，具备谈判和沟通技巧的人员。

**销售跟单员**：
- 工作内容：客户关系维护、订单管理、应收账款跟踪等。
- 适合对象：具有销售意识和客户服务经验的人员。

结合您的专业背景，建议关注环境项目跟单员或资源管理跟单员的方向。希望这些信息能帮助您更明确职业规划，祝您前程似锦！