外贸跟单员的日常工作主要包括以下几个方面：

1. 跟进订单：与客户保持沟通，了解订单进度，确保货物按照客户要求及时生产、装运和交付。

2. 质量控制：协调生产部门，确保产品质量符合客户要求，处理产品质量问题。

3. 文件处理：准备和审核各种外贸单证，如合同、发票、装箱单、信用证等，确保文件准确无误。

4. 货运安排：联系货代公司，安排货物运输，跟踪货物流转情况。

5. 客户服务：解答客户疑问，处理客户投诉，维护客户关系。

6. 市场调研：收集市场信息，分析竞争对手，为公司提供决策依据。

对于您所学的轨道交通信号与控制专业，虽然与外贸跟单员的工作内容有一定差距，但以下技能和素质将对您从事这一职位有所帮助：

1. 严谨细致：轨道交通信号与控制专业培养了对细节的关注和严谨的工作态度，有助于在跟单工作中发现和解决问题。

2. 沟通协调：外贸跟单员需要与各部门、客户和供应商沟通协调，您的专业背景将有助于这一过程。

3. 应变能力：轨道交通信号与控制专业要求具备较强的应变能力，这对于处理外贸跟单过程中的突发情况非常有帮助。

4. 学习能力：虽然您需要学习一些新的知识和技能，但您的学习能力将使您能够迅速适应跟单员的工作。

以下是针对您的建议：

1. 了解外贸知识：学习国际贸易、外贸单证、国际物流等方面的知识。

2. 提高英语水平：外贸跟单员需要与国外客户沟通，熟练的英语将有助于您的工作。

3. 拓展人际关系：建立广泛的社交网络，为今后的工作打下基础。

4. 考取相关证书：如外贸跟单员证书，提高自己的竞争力。

希望以上信息能对您有所帮助，祝您顺利转型为外贸跟单员！