山东二级消防工程师考试包括笔试和面试两个部分，笔试内容包括消防工程设计、消防安全管理、火灾事故应急处置等方面的知识。以下是山东二级消防工程师考试的相关材料：

1.《消防法》、《消防安全条例》、《建筑法》、《建筑节能条例》等法律法规及相关标准规范。

2.《建筑设计防火规范》、《建筑消防设施设计规范》、《建筑物火灾风险评估指南》、《建筑物消防设施维护管理规范》等消防设计和管理规范。

3.《火灾应急救援预案编制指南》、《火灾事故调查处理办法》、《火灾隐患排查治理规定》等消防应急管理相关规定。

4.《灭火器材使用与维护》、《消防水源及供水设施》、《消防通道与疏散设施》、《建筑物火灾自动报警系统设计规范》等消防设施的使用、维护和设计规范。

5.消防安全技术资料、消防安全管理制度、消防安全检查记录等相关资料。

6.消防安全演练方案、消防安全培训教材等相关资料。

7.消防安全案例分析、消防安全事故案例及处理经验等相关资料。

以上是山东二级消防工程师考试的相关材料，考生可以根据自己的情况进行选择和准备。