您好！关于您提到的二级机电专业建造师转注册及转籍的问题，以下是详细解答：

1. 转注册是否可行：
在潮州，二级建造师转注册是可行的。根据《广东省二级建造师注册管理办法》规定，二级建造师在满足一定条件下，可以进行转注册。具体条件包括：原注册单位同意转出，拟注册单位同意接收，且转注册前后单位属于同一工程类别。

2. 转籍是否可行：
二级建造师转籍同样可行。转籍是指建造师从原注册地转到另一个省份或地区注册。根据《中华人民共和国注册建筑师条例》规定，建造师转籍需满足以下条件：
（1）原注册地同意转出；
（2）拟注册地同意接收；
（3）持有有效的注册证书和执业印章；
（4）满足拟注册地的注册条件。

3. 潮州地区的具体流程：
（1）与原注册单位协商一致，获得同意转出证明；
（2）与拟注册单位协商一致，获得同意接收证明；
（3）准备相关材料，包括身份证、学历证书、注册证书、执业印章等；
（4）将材料提交至潮州市建设行政主管部门进行审核；
（5）审核通过后，办理转注册及转籍手续。

4. 注意事项：
在办理转注册及转籍过程中，请注意以下事项：
（1）确保材料齐全、真实、有效；
（2）了解潮州地区的相关政策及要求，如有疑问，可咨询当地建设行政主管部门；
（3）办理过程中，保持与原注册地和拟注册地的沟通，确保信息畅通。

希望以上解答能够帮助您解决问题。如有其他疑问，请随时提问，我会尽力为您解答。祝您工作顺利！