二级建造师是指在建筑行业具有一定资质的专业技术人员。他们通过全国统一的考试取得资格证书，并经过注册后，可以在以下岗位开展工作：

1. 项目经理：二级建造师可以担任建设工程项目的项目经理，负责协调施工现场的各项工作，包括但不限于管理工程进度、质量、安全等方面。

- 作为项目经理，他们需要具备较强的组织能力和丰富的实践经验，以确保工程项目的顺利进行。

2. 其他管理岗位：除了担任项目经理，二级建造师还可以从事以下工作：

- 建设方代表：代表建设方参与项目管理，监督施工过程；
- 工程质量监督：从事工程质量监督工作，确保工程质量符合标准；
- 技术管理和技术咨询：负责工程施工技术管理和技术咨询活动，为项目提供技术支持。

3. 法律法规规定的其他业务：二级建造师还可以从事法律、行政法规或国务院建设行政主管部门规定的其他业务。

二级建造师不仅是一个执业资格证书，更是建筑行业专业素质和能力的体现。拥有二级建造师证书的人员在职场上具有较高的竞争力，能为项目的成功贡献自己的力量。

总结：二级建造师在建筑行业中的工作职责广泛，包括担任项目经理、参与项目监督管理、提供技术支持等。他们的专业知识和技能为工程项目的顺利进行和工程质量的保障提供了有力保障。