本次江苏省成人高等教育学位英语考试，主要使用以下教材和参考书：

1.《大学英语》（第四版）教材：本教材是国内高校普遍采用的大学英语教材，包含听、说、读、写四个方面的练习，内容涵盖了各个领域的知识和技能，适合各个层次的学生使用。

2.《大学英语》（第四版）课件：本课件是配合教材使用的电子教学资源，包含听力、口语、阅读、写作等模块，可以帮助学生更好地掌握英语知识和技能。

3.《新编大学英语》（第二版）教材：本教材是一本全面、系统、科学的大学英语教材，以学生为中心，注重培养学生的语言综合能力，内容涵盖了听、说、读、写四个方面的练习。

4.《新编大学英语》（第二版）课件：本课件是配合教材使用的电子教学资源，包含听力、口语、阅读、写作等模块，可以帮助学生更好地掌握英语知识和技能。

5.《考研英语真题精解》：本书是一本考研英语真题精解的参考书，包含了历年来的考研英语真题及详细的解析，可以帮助学生更好地了解考试形式和考点。

6.《英语四六级考试大纲词汇表》：本书是一本英语四六级考试大纲词汇表，包含了四级、六级考试所需掌握的词汇，可以帮助学生更好地扩大词汇量，提高语言水平。

以上教材和参考书都是本次江苏省成人高等教育学位英语考试的常用教材和参考书，考生可以根据自己的实际情况选择合适的教材和参考书进行学习和备考。