消费税计算是初级会计中的重要内容，涉及到纳税人对应税消费品的计税依据和具体的计算方法。以下是关于消费税计算的详细解答：

1. 计税依据：
- 在初级会计中，消费税的计税依据通常为应税消费品的销售价格。
- 根据消费税法律制度的规定，对于将自产应税消费品用于换取生产资料、换取消费资料、投资入股或抵偿债务等情形，纳税人应以同类应税消费品的最高销售价格作为计税依据。
- 对于用于馈赠的应税消费品，不适用最高销售价格计税。

2. 计算方法：
- 消费税的计算通常包括比例税率和定额税率两种方式。
- 比例税率是指按照应税消费品的计税价格乘以一定的比例税率来计算消费税。
- 定额税率是指按照应税消费品的数量乘以每单位应纳税额来计算消费税。

3. 案例分析：
以一酒厂为例，假设该厂将自产的5吨新型粮食白酒作为职工福利发放给本厂职工，成本为100,000元，成本利润率为10%。白酒消费税的比例税率为20%，定额税率为每500克0.5元。
- 首先计算组成计税价格：成本 ×（1+成本利润率）= 100,000 ×（1+10%）= 110,000元。
- 然后计算应税消费品计税价格：组成计税价格 /（1-比例税率）= 110,000 /（1-20%）= 137,500元。
- 最后计算应纳消费税税额：计税价格 × 比例税率 + 定额税率 × 数量 = 137,500 × 20% + （5吨 × 10,000克/吨）/ 500克 × 0.5元 = 27,500 + 5,000 = 32,500元。

希望以上解答能够帮助您完全理解并解决消费税计算的相关问题。如有其他疑问，欢迎继续提问，我会耐心为您解答。