一般计税和简易计税是税收征收中两种不同的计税方式。

1. 一般计税：
一般计税是指按照税法规定，对纳税人的全部应税收入或者应税项目进行逐项计算、逐项扣除，最终计算出应纳税额的计税方法。这种方式适用于收入来源较多、项目复杂的纳税人，例如企业、个体工商户等。一般计税的步骤包括：
- 确定应税收入
- 扣除相关费用、捐赠等
- 计算应纳税所得额
- 根据税率表计算应纳税额

2. 简易计税：
简易计税是指对纳税人的应税收入或应税项目采用简化的计算方法，以固定比例或额度直接计算应纳税额的一种计税方式。这种方式适用于收入来源简单、项目较少的纳税人，如小规模纳税人等。简易计税的特点是计算简单、易于操作，节省了税收征管成本。

以下是两者的主要区别：

- 适用对象：一般计税适用于收入来源复杂、项目多样的纳税人；简易计税适用于收入来源简单、项目较少的纳税人。
- 计税方法：一般计税需要进行详细的计算和扣除，计算过程相对复杂；简易计税则采用固定比例或额度计算，计算简单。
- 税率：一般计税的税率根据应纳税所得额不同而有所不同；简易计税的税率通常是固定的。

希望以上解释能够帮助您更好地理解一般计税和简易计税的概念及区别。如果您在税务方面还有其他问题，请随时提问，我会尽力为您解答。祝您工作顺利！