您好！关于您提出的问题，我将根据我国现行的会计和税收规定为您解答。

首先，让我们了解一下什么是税目和应交税费科目。

税目是指税收的种类，例如增值税、企业所得税、个人所得税等。应交税费科目则是会计上用来反映企业应负担但尚未支付的各种税费的账户。

以下是一些不通过“应交税费”科目核算的税目：

1. 印花税：一般直接计入管理费用或相关成本。
2. 城市维护建设税、教育费附加、地方教育附加（以下统称税金附加）：这些税费通常在计算增值税时一并提取，但它们有专门的科目进行核算。

接下来是税金附加包含的科目：

1. 城市维护建设税：会计科目通常为“应交城市维护建设税”。
2. 教育费附加：会计科目为“应交教育费附加”。
3. 地方教育附加：会计科目为“应交地方教育附加”。

以下是具体的会计处理方式：

当企业计算应交增值税时，会按照规定比例计算税金附加，会计处理如下：

借：税金附加相关科目（如：应交城市维护建设税、应交教育费附加、应交地方教育附加）
贷：应交税费——应交增值税（已交税金）

企业在实际缴纳时：

借：应交税费——应交增值税（已交税金）
贷：银行存款/库存现金

通过以上解释，希望您能够清楚了解不同税目如何对应会计科目，以及税金附加的具体科目和处理方式。如果还有其他疑问，欢迎继续提问，我会耐心为您解答。祝您工作顺利！