英语专业八级（TEM-8）是我国英语专业本科生的最高等级水平测试，通过这一考试可以证明你的英语水平已经达到了相当高的标准。以下是英语专八的一些具体用途和可以从事的职业：

1. **用途**：
- **学术认证**：专八证书是英语专业学生学术能力的重要证明，对于考研、出国留学申请都有一定的帮助。
- **职业资格**：很多企事业单位在招聘时会将英语专八作为一项优先考虑的条件。
- **自我提升**：通过专八考试的过程，可以全面提升英语听说读写能力。

2. **适宜从事的职业**：
- **教育行业**：如中学、大学教师，或英语培训机构讲师。
- **翻译工作**：包括会议翻译、书籍翻译、企业翻译等。
- **外企职员**：在外资企业中，英语专八的沟通能力可以让你在商务谈判、国际会议中发挥优势。
- **媒体行业**：如国际新闻编辑、外国记者、英语节目主持人等。
- **旅游业**：导游、出境游策划等需要良好英语沟通能力的职位。
- **政府机关及企事业单位**：涉及对外交流的部门，如外事办、对外贸易公司等。

3. **注意事项**：
- 英语专八虽然是一个很好的能力证明，但职业发展还需要其他技能和实际工作经验的支撑。
- 持续学习，不断更新自己的知识库，以适应不断变化的职场需求。

希望我的回答能够帮助你明确英语专八的用途和职业发展方向。祝你事业有成！