作为一名质量工程师，你需要负责产品或服务的质量控制和改进。具体来说，你需要执行以下任务：

1. 制定质量标准和控制方案，确保产品或服务符合客户要求和行业标准。

2. 进行质量检测和测试，分析测试结果并提出改进建议。

3. 跟踪产品或服务的生产过程，发现并解决潜在的质量问题。

4. 进行供应商评估和管理，确保供应商提供的材料和服务符合质量标准。

5. 参与质量培训和沟通，提高员工的质量意识和技能。

在湖北航特做质量工程师，你需要具备以下能力和素质：

1. 熟悉质量管理体系和相关标准，如ISO9001等。

2. 具备一定的质量检测和测试技能，能够使用相关工具和设备。

3. 具备良好的沟通和协调能力，能够与不同部门和供应商进行有效的沟通和协调。

4. 具备较强的分析和问题解决能力，能够快速发现并解决质量问题。

5. 具备团队合作精神和责任心，能够积极参与团队工作和承担责任。

总之，湖北航特做质量工程师需要具备一定的专业知识和技能，同时也需要具备良好的沟通和协调能力、分析和问题解决能力以及团队合作精神和责任心。如果你对这些方面感兴趣并且具备相应的素质和能力，那么在湖北航特做质量工程师是一个不错的选择。