富士康的质量管理工程师是负责确保公司产品的质量符合国际标准和客户要求的专业人员。他们负责制定和实施质量管理计划，监督生产过程中的各个环节，检查和测试产品的质量，分析质量问题的根本原因，提出改进方案，并协调各部门的合作以确保质量目标的达成。他们需要具备扎实的专业知识和技能，熟悉质量管理工具和方法，具有良好的沟通和协调能力，能够处理复杂的质量问题和危机处理。他们也需要不断学习和更新自己的知识和技能，以适应日益变化的市场和技术环境。