机械厂的质量控制工程师是负责确保机械产品质量的专业人员。他们负责制定和执行质量控制计划，监督生产过程中的质量问题，并提出改进措施。他们还负责制定和实施质量检查程序，确保产品符合标准和规定，并制定和实施纠正措施，以解决任何质量问题。此外，他们还负责与客户沟通，了解客户的需求和要求，并确保产品符合这些要求。机械厂的质量控制工程师需要具备扎实的机械工程知识和质量控制技能，以确保机械产品的高质量和可靠性。