质量工程师的责任是确保产品或服务的质量符合客户和公司的要求和标准。他们需要负责以下事项：

1. 确定质量标准和要求：质量工程师需要了解客户和公司的要求和标准，以便制定相应的质量标准和要求。

2. 制定质量计划：质量工程师需要制定质量计划，包括测试计划、检验计划、质量控制计划等，以确保产品或服务的质量。

3. 实施质量控制：质量工程师需要监督产品或服务的生产过程，确保符合质量标准和要求，并及时发现和解决质量问题。

4. 进行质量分析：质量工程师需要收集和分析产品或服务的质量数据，以便发现质量问题的根本原因，并制定改进措施。

5. 协调质量改进：质量工程师需要与其他部门或供应商合作，共同制定和实施质量改进措施，以提高产品或服务的质量。

6. 培训和指导：质量工程师需要培训和指导其他员工，以确保他们理解并遵守公司的质量标准和要求。