质量工程师是负责确保产品或服务符合质量标准的专业人员。他们的工作职责包括：制定和实施质量管理计划、制定和执行质量控制程序、监测和分析产品或服务的质量指标、识别和解决质量问题、与供应商和客户沟通并协调解决问题、制定和实施持续改进计划等。质量工程师需要具备深入的质量管理知识和技能，能够运用各种工具和技术进行数据分析和问题解决，并具备良好的沟通能力和团队合作精神。