作为一名质量工程师，需要掌握以下技能和知识：

1. 质量管理体系：了解ISO9001等质量管理体系的要求和实施方法，能够制定和实施企业的质量管理体系。

2. 统计学：掌握基本的统计学知识和方法，能够进行数据分析和质量控制。

3. 质量工具：熟悉各种质量工具，如流程图、Pareto图、直方图、控制图等，能够运用这些工具进行质量管理和问题解决。

4. 质量标准：了解各种质量标准，如ISO、AS、TS等，能够根据标准要求进行质量管理。

5. 产品设计与开发：了解产品设计和开发流程，能够参与产品设计和开发的质量管理工作。

6. 供应商管理：了解供应商管理的要求和方法，能够对供应商进行质量管理和评估。

7. 项目管理：熟悉项目管理的方法和工具，能够参与项目管理和质量控制。

8. 法律法规：了解相关的法律法规，如产品安全法、环境保护法等，能够根据法律法规要求进行质量管理。

9. 沟通能力：具备良好的沟通能力和团队合作能力，能够与各个部门进行有效的沟通和协作。